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作者: 金旼熙
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看完有一種說不出的感動,剛出版的時候我就已經在看了 !
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吃膩淡而無味的白吐司,厭倦了無新意的三明治,
真想來點不一樣的改變!
抹醬蔬果、肉品海鮮、風味小點、異國料理……
現在就幫吐司來個華麗變身,也為平淡的生活妝點繽紛!
吐司,再常見不過的麵包之一,常常只為填飽肚子而一口咬下,卻總是嫌它平淡無味。
你我的生活是否也是如此呢?日復一日的例行事務,想加點變化卻又不知該從何做起。沒關係,就從吐司開始吧!用身邊常見的食材與調味料,簡單動手做就能讓白吐司搖身一變,成為美味的餐點。在料理過程中的趣味,與食用時所品嘗到的美味,一定會讓你大大改觀!
要你是以為不過只是將方方正正麵包鋪上配料,那可就太小看吐司了。書中除了介紹各種吐司餐點外,連吐司邊也有妙用,油炸、沙拉、濃湯、簡單沾巧克力醬也是美味的選擇;家族聚會、開趴狂歡當然也少不了派對點心,利用巧思將吐司變身蛋糕和超人氣的派對點心,簡單實惠又樂趣無窮!
此外,關於吐司的週邊所有知識:各式奶油起司抹醬該如何製作?怎麼包裝才能讓你的吐司好吃又好看?番茄醬依需求也有不同的種類你知道嗎?各種常見起司又該如何和吐司搭配呢?以及各種適合吐司的飲料總整理,精彩內容不藏私,一次都告訴你!
現在,你還敢小看吐司嗎?快跟著本書一起體驗千變萬化的吐司魔法!
美味讚不絕口!吐司排行榜大公開!
人氣滿點的超熱門吐司
街頭火腿蔬菜吐司、培根炒蛋吐司、法式吐司……
沒時間又想替生活加點變化?
輕鬆動手做的超簡單吐司
楓糖蘋果吐司、鮪魚黃瓜吐司、蜂蜜芥末吐司……
光靠吐司要如何填飽肚子?
代替主餐的飽足感吐司
辣炒香腸吐司、辣味雞塊吐司、可樂餅吐司……
聚會開趴有這些吐司點心就安啦!
兼具外型與美味的派對吐司
鮭魚起司小點、棉花軟糖小點、瑞可塔起司小點……
簡單吐司也可以吃進世界美食?
個性十足的異國風味吐司
印度唐多里烤雞吐司、大阪燒吐司、義式經典吐司……
作者簡介
金旼熙
人稱「喵喵小姐」的金旼熙,韓國知名美食評論家與簡易料理達人,經營美食部落格「天才喵喵小姐的生活(blog.naver.com/oz29oz)」多年,擁有超高人氣並獲得網友高度肯定,訪客人數已突破1100萬,成為韓國最熱門、全方位的美食優質部落格!
主修日語的她,一天,因為一把平底鍋就讓人生有了極大轉變。號稱省時簡便料理達人的金旼熙,所提出的料理無論何時都十分實用,不論是誰都能立即上手。現在也透過報章雜誌等各種媒體發表料理食譜並同時開發新菜色。她曾在電視台上用本名主持過料理節目,目前則在百貨公司等各種企業主辦的料理講座當專業講師。
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作者: 金旼熙
新功能介紹- 譯者:康福怡
- 出版社:凱特文化
新功能介紹 - 出版日期:2013/03/20
- 語言:繁體中文
吐司:輕鬆動手做!超乎想像的160種美味吐司
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內容來自YAHOO新聞
美食當前相機先吃 在德國恐違法
(中央社記者張茗喧台北30日電)到餐廳吃飯,餐點一上桌,許多人第一反應不是拿起餐具,反而是拿起手機拍照上傳臉書跟朋友分享,但這個舉動在德國竟可能違法。
英國「每日郵報」(DailyMail)報導,2013年德國法庭將「精心擺盤過的餐點」列入版權法管轄範圍,指出主廚的菜色經過精心設計、擺盤,屬於廚師的藝術創作,若任意拍照上傳網路可能會被認定侵權。
不滿餐點被拍的不只德國廚師,去年初法國也曾發生食客拍下餐點美照上傳推特(Twitter),引發廚師們抵制,認為此舉不僅會讓還沒來用餐過的食客失去餐點上桌時的驚喜,更會讓對手餐廳藉機偷學擺盤,侵犯他們的智慧財產權。
主廚加特高堤耶(Alexandre Gauthier)表示,比起「享用食物」,客人對於「拍攝食物」更有興趣,以前大家都是來幫自己或家人拍照,作為用餐紀念,但現在菜一上,幾乎所有人都忙著拍照上傳臉書或推特,等到要吃的時候都涼了。
未來到德國旅遊,用餐時若遇到比較有設計感、擺盤精緻的餐點,還是先徵詢主廚同意再拍照,避免觸法,至於漢堡、速食類餐點則是不受限制。1040830
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